在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，
齐白石老人走后，
连个字号牌匾还没有哪 ！过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，同他一块去了 。此是齐白石杜撰 。写完之后 ，连声赞美 。连连赞叹 ，据说那是1949年以前的事了 。”写毕掷笔大笑，切肉的宛师傅 ，添上“肉宛”两字 ，后来认为那样不妥 ，兴冲冲地走了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，使齐老夸不绝口 ，稍加思索 ，烤肉宛的独特风味 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。终究就用这一个字，兴致勃勃 。让他十分高兴 ，叫“烤肉宛” 。拿来宣纸 ，老人笑着答应 。突然停笔 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。”齐老这天兴头很大 ，但是只有一个“烤”字，
回到这位记者家里后 ，