2 、油甜生抽，橙烩青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更
3 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，蚝油少许 、油甜勾芡是橙烩生粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更料酒少许 、加开青辣椒切丝备用 。胃蚝腌制40分钟即可 。翻炒变色 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒1分钟，嫩肉粉或小苏打少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精、(上浆用玉米粉 ，酱油少许 、最后加入少许植物油封住 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精少许 、番茄沙司少许、炒锅中加入2大勺植物油，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
竖切猪肉) ，