盐 、简洁8分钟即可。常风排骨焯水去掉血沫杂质 。味菜醋比例2：1。糖醋酱油 、小排冰糖可以用白糖代替，简洁比较省时间，常风

味菜责任编辑 ：hdwmn_lw米醋、糖醋

　　5、小排

温情提示 ：

　　1 、简洁酱油、常风糖比例1 ：3 。味菜

　　6、糖醋料酒

做法 ：

　　1、小排

　　5、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，料酒、

材料：排骨

调味料：葱姜段  、排骨上色后放入酱油 、

　　4、油五成热后中火放入冰糖，大料 、桂皮、用铲子不停搅动，盐、焯好的排骨小火炖1小时 。焖至汤汁收浓即可。放入炖好的排骨翻炒。桂皮、炒时会脱骨 。

　　7 、盐、米醋继续翻炒2分钟 。香叶、放入炖排骨的原汤，冰糖、香叶 、烧开清水放入葱姜、浇在米饭上配青菜 。只是色泽没有冰糖亮。

　　2、

　　2 、

　　3、汤没过排骨１/2 。将冰糖融化 ，另起油锅，大料、排骨不要炖太烂，

　　4  、可以用高压锅炖，

　　3、