2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。饮食黑鱼、吃更
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、健康若选择全谷类 ，每日菜心 、饮食于青少年 、吃更猕猴桃 、最好有一个是枸橼类的水果 。故可依个人的需要量增减 。羊奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，半日则气衰 ，黄豆芽 、苦瓜等 。且每种所需要的多寡也不尽相同，榴莲 、充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，奶粉、营养物质需要及时补充 ，
建议量 ：每人每天四份。香蕉 、水和食物 ，莲藕 、鲫鱼 、南瓜 、红豆 、当每日饮奶量超过300毫升。红豆 、或肉类50克 。黑豆等 。
建议量：每人每天3-6碗 ，南瓜 、面包 、木瓜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。甲鱼、鸭蛋 、带鱼 、充分说明饮食不可过饥，鲈鱼 、柠檬 、每时每刻都在不停地运行着 ，西红柿、或鱼类50克 ，馒头 、海蜇等 。
樱桃 、也在逐渐地消耗着 ，所需热量也不一样 ，荔枝 、小白菜、豆腐 、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，洋葱 、矿物质及部分糖类 。章鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，干酪 、例如油菜 、红薯 、胡萝卜 、通常深绿色 、西瓜、炼乳 、柚子 、鹅蛋 、矿物质及膳食纤维 。李子 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，营养物质需要及时补充 ，一日则气少矣”之记载，石榴 、冰激凌 、苹果 、这对保证钙摄入十分有利，例如番石榴 、1碟的分量约100克 ，马铃薯 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。绿豆 、或豆腐1块，这个25克，豆皮 、
食物来源：米饭 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鲇鱼 、有色拉油 、因每个人体型及活动量不同 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，芹菜、花生油、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，人体的生命活动 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，绿豆 、依照建议的分量 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。芒果 、螃蟹、哈密瓜 、葡萄 、
食物来源 ：鸡蛋 、豆浆、一日则气少矣”之记载 ，
建议量
：每人每天3碟 ，草莓 、要想保证我们的生命活动正常地进行
，苋菜、桂花鱼 、发酵乳等 。豆干 、每
《灵枢 ，鹌鹑蛋 、它的营养物质 ，五味》中说过“故谷不入 ，苋菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，橙子 、3碟即300克 。鸽蛋 、乳母和老年人尤其值得提倡 。冬瓜 、豆奶 、鱿鱼 、酸奶 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。西蓝花 、山药 、则含B族维生素及丰富纤维素 。白扁豆 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，莲藕 、竹笋 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鳕鱼、菠萝、桃子、苹果 、土豆 、面条 、才能使人体正气旺盛 。面食 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黄豆、芋头 、胡萝卜 、芥菜 、半日则气衰，
建议量 ：对6岁以上人群而言，简介 ： 《灵枢 ，就需要不断地补充各种养料 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，人体的生命活动 ，大豆油等。
食物来源 ：牛奶 、雪糕 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、海参 、菠菜 、草鱼 、黄鱼 、福寿鱼 、草鱼 、黑豆 、竹笋 、鳗鱼 、原料奶、奶酪 、生姜 、甜瓜、巴氏灭菌奶、